What’s new in ISETA hatchery?
Depuis quelques années, l’écloserie s’est constituée un cheptel de géniteurs de plusieurs espèces afin de répondre aux besoins pédagogiques des formations en aquaculture (BTS Aquaculture, Bac Pro Productions Aquacoles) mais aussi commerciales (BTS Technico-commercial) présentes au lycée.
Truites, sandres, cichlides africains mais aussi carpes koï font partie des espèces présentes.
L’objectif est que chaque élève de la filière aquaculture (6 classes) puisse réaliser la reproduction de ces espèces afin, d’être opérationnel sur une entreprise aquacole.
Comme chaque année, l’arrivée du printemps coïncide avec les reproductions de nombreuses espèces, notamment les cyprinidés.
Cette semaine, ce sont les premières années de BTS Aquaculture qui ont effectué la reproduction de carpe koï.
|
Reproduction naturelle aménagée des carpes Koï (Cyprinus Carpio):
1/ stabulation des géniteurs
Les géniteurs âgés de 4 ans sont d’abord stockés « au froid » dans des bassins extérieurs pendant 3 mois environ.
La température est ensuite progressivement remontée jusqu’à 18°C environ. En conséquence, le nourrissage est accentué.
Pendant cette phase il est possible d’effectuer des biopsies (prélèvements de gamètes) afin de déterminer le sexe des poissons et de vérifier la maturation des ovocytes.
La caractérisation du stade des ovocytes (A, B, C ou D) permet de déterminer si les poissons sont matures. Dès le stade B, les poissons sont prêts !
Les poissons changent de comportement et surtout « s’arrondissent » notamment les femelles.
|
2/ Injection
Les poissons sont pêchés puis endormis afin de procéder à une sélection (couleur, la forme…)
Ensuite, afin de synchroniser les pontes, nous procédons à une injection hormonale en intramusculaire. Les poissons sont ensuite placés dans des bassins « de pose » préalablement désinfectés.
Nous y introduisons ensuite des supports de ponte, ces derniers sont de formes diverses et variées (écouvillons, tapis, herbe artificielle…)
|
3/ Ponte
En général, la ponte a lieu dans les 2 jours qui suivent l’injection.
Chaque femelle pond entre 20 000 et 80 000 oeufs. Ces derniers sont collants et mesurent moins de 2 mm.
Les géniteurs sont tout de suite retirés des bassins afin d’éviter qu’ils ne mangent leurs œufs !
L’éclosion a lieu 2 à 3 jours plus tard, on obtient alors des larves non nageantes, collées sur les supports.
Elles disposent d’une petite réserve vitelline qui leur permette de se nourrir pendant environ 2 jours, puis elles commencent à nager.
C’est à ce moment-là que l’on retire les supports en veillant à ne pas enlever de larves au passage !
|
|
4/ 1ere alimentation:
Après un petit nettoyage permettant d’enlever un maximum de matière organique au fond du bassin (œufs morts, débris divers…), on commence le nourrissage.
Etant donné la taille des larves et surtout la petitesse de leur bouche, la première nourriture est constituée de zooplanctons les « rotifères ».
|
Il est aussi possible de les nourrir avec des Nauplii d’artémia dont les œufs se trouvent facilement dans le commerce
L’écloserie du lycée dispose d’une salle d’algues et de production de proies vivantes afin de pouvoir répondre aux besoins alimentaires des petites larves de poissons qui y sont élevées (sandres, carpe koï, Betta splendens).
Elle permet aussi aux élèves de BTS et Licence Pro « Aquaculture durable et Gestion de la qualité » de réaliser des TP de production de micro algues et zooplanctons.
|
Cette petite salle nous permet de « récréer la chaîne alimentaire » en commençant par le premier maillon : le phytoplancton (chlorelle par exemple). Ce dernier permettra de nourrir et donc de cultiver le zooplancton (rotifères, copépodes, daphnies….)
Au bout de 2 jours, on commence le nourrissage à l’aliment inerte en complément du nourrissage au zooplancton, c’est ce que l’on appelle le co-feeding.
On réduit ensuite progressivement la part de nourriture vivante dans l’alimentation afin de sevrer les larves.
Une fois sevrées, il suffit d’augmenter la ration et la granulométrie de l’aliment en fonction de la taille et de la croissance des poissons.
Au bout d’un an les carpes (appelées « feuilles » ) mesurent 15 à 20cm .
Il leur faudra atteindre l’âge de 3 ans pour pouvoir se reproduire à leur tour.
|
|
Toni JOURDAN, enseignant aquaculture et hydrobiologie & Thibault LEBRUN, responsable écloserie